Życie i praca w Holandii

Kuchnia holenderska

Jadąc do pracy w Holandii będziesz się musiał przyzwyczaić do holenderskiej kuchni. Szczególnie jeśli twój pracodawca zapewni ci wszystkie lub część posiłków. Kuchnia ta nie wyróżnia się zbytnio od innych kuchni europejskich, jednak Polakom w Holandii najbardziej brakuje polskiego jedzenia. Chleb przypomina bardziej niewypierzony zakalec, nigdy nie wysycha i szybko pleśnieje. Wędliny to kompletna porażka, zazwyczaj mają długi okres przydatności do spożycia, ale smakują fatalnie, a o naturalnych flakach to w ogóle tam nie słyszeli i wszystko ładują w folię. Podobnie jest z mięsem. Dlatego większość Polaków, wracając na urlop do domu, powrotem do Holandii wiezie tony polskiego jedzenia.

W Holandii żywienie opiera się w dużym stopniu o spożycie białka, czego podstawą są mięsa duszone oraz steki, drób i ryby (głównie morskie śledzie, makrele oraz węgorze). Je się tutaj ciężkie zupy, owoce morza oraz ogromne ilości owoców. Duży wpływ na tutejszą kuchnię ma kuchnia francuska oraz ostatnio modna wszędzie kuchnia orientalna. Poza tym od czasu do czasu spotkać możemy potrawy hiszpańskie, włoskie, greckie i meksykańskie.

W Holandii je się dużo sera. No bo, jeśli mieszkasz w mieście, które nazywa się Gouda, to jakim cudem masz nie spożywać dużo sera? Jako dodatek do posiłków najczęściej pija się piwo jasne, a po posiłkach duże ilości mocnej kawy, najczęściej nie łagodzonej mlekiem. Pija się również herbatę i czekoladę, a najpopularniejszym ciastem jest appelbak z jabłkami i cynamonem oraz speculaas, czyli kruche ciasteczka z cynamonem. Narodowym alkoholem jest Jenever , rodzaj ginu sporządzanego z melasy przyprawionej jałowcem.